根据最新的信息，襄阳最牛的大学排名如下：

湖北文理学院：

排名第一，是一所省属本科院校，也是硕士学位授予单位。

湖北文理学院理工学院：

排名第二，由湖北文理学院举办，是一所多科性普通本科院校。

襄阳职业技术学院：

排名第三，是一所全日制普通高等职业院校，也是国家示范（骨干）高职院校。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，以上信息以最新发布的数据为准。