口腔医学专业是一门综合性很强的医学学科，主要研究牙齿及其周围口腔颌面部软、硬组织的发生、发育，以及这些组织的疾病。以下是口腔医学专业学生需要学习的主要知识：

基础医学课程

人体解剖学：了解人体结构。

组织学与胚胎学：研究细胞和组织的发展。

生理学：研究生命活动。

生物化学：研究生物体内的化学过程。

病原微生物与免疫学：了解微生物和免疫系统。

病理学：研究疾病的发生和过程。

药理学：研究药物的作用机制。

临床医学课程

诊断学：学习如何诊断疾病。

外科学：包括口腔颌面外科的相关知识。

内科学：学习内科疾病的诊断和治疗。

耳鼻咽喉头颈外科学：涉及头颈部疾病的治疗。

口腔医学专业课程

口腔解剖生理学：研究口腔结构的功能。

口腔组织病理学：研究口腔疾病的病理变化。

口腔内科学：学习口腔内部疾病的诊断和治疗。

口腔颌面外科学：涉及口腔颌面部的手术。

口腔修复学：学习牙齿和颌面部的修复治疗。

口腔正畸学：研究牙齿排列的矫正。

口腔预防医学：学习口腔疾病的预防措施。

口腔颌面医学影像诊断学：学习如何使用医学影像进行诊断。

其他课程

卫生法学、 医学伦理学、 医学心理学：学习相关的社会科学知识。

英语、 高等数学、 医用物理学、 化学：基础科学和工程知识。

实践性教学

实习：包括口腔内科、口腔外科和口腔修复等学科的临床实习。

培养目标

掌握基础医学和临床医学的基本理论知识和实验技能。

掌握口腔医学各学科的基本理论知识和医疗技能。

具有口腔及颌面部常见病、多发病的诊治能力。

具有口腔修复工作的基本知识和操作技能。

了解国家卫生工作方针、政策和法规。

掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有科学研究和实际工作的初步能力。

以上是口腔医学专业学生需要学习的主要知识体系。这个领域要求学生不仅要有深厚的医学理论基础，还要有临床操作技能和预防保健知识，以适应口腔医学领域的需求