根据提供的信息，以下是部分公立消防工程技术学校列表：

云南

云南经济管理学校

曲靖工商职业技术学校

云南轻工业学校

云南建设学校

昆明电机技工学校

云南技师学院

玉溪工业财贸学校

玉溪第二职业高级中学

云南经贸外事学院

云南省旅游学校

成都

四川师范幼师学院

崇州市电子职业技术学校

四川广播电视中等专业学校

成都市温江区燎原职业技术学校

成都市特殊教育中等职业技术学校

四川省双流建设职业技术学校

四川省成都市郫县

四川（2023年数据）

四川师范幼师学院

甘孜州职业技术学校

自贡电子信息职业技术学校

威远县职业技术学校

巴中电子技术学校

自贡大安职业技术学校

射洪县职业中专学校

宁南县职业技术学校

阿坝州中等职业技术学校

江苏

南京信息工程技工学校

连云港中医药高等职业技术学校

无锡卫生高等职业技术学校

宿迁经贸高等职业技术学校中专部

扬州高等职业技术学校

无锡旅游商贸高等职业技术学校

常州旅游商贸高等职业技术学校

西安

西安生物医药技术职业学校

西安商贸科技技术学校

西安市职工大学

陕西信息工业技师学院

西安生物医药技术专修学院

西安工程技术学校

陕西国防工业技师学院

陕西航天职工大学

西安工程技师学院

其他开设消防工程专业的大学排名（部分）

1. 中国人民武装警察部队学院

2. 中国矿业大学

3. 西南交通大学

4. 重庆科技学院

5. 河南理工大学

6. 沈阳航空航天大学

请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，学校名单可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息