根据提供的信息，2024年二级建造师（二建）各专业难度排名如下：

1. 建筑工程

2. 机电工程

3. 公路工程

4. 市政公用工程

5. 水利水电工程

6. 矿业工程

其中，建筑工程被认为是最容易的专业，因为它有最大的需求量和最高的通过率。机电工程难度略高于建筑专业，但总体上仍然较为简单。公路工程、市政公用工程、水利水电工程和矿业工程的难度依次递增。

选择专业时，考生应根据自己的工作经验、未来工作发展前景以及对专业知识的掌握程度进行综合考虑。希望这些信息对您有所帮助，