对于想要开设餐饮店的人来说，以下是一些建议的专业方向：

餐饮管理专业

学习内容：现代餐饮管理的基本知识和服务技能，包括饭店管理、餐饮营销、食品营养与卫生等。

就业方向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务岗位。

酒店管理专业

学习内容：餐饮服务、客户关系管理、市场营销等。

就业方向：酒店和餐饮业的管理岗位。

食品科学与工程专业

学习内容：食品加工、储存、质量控制等。

就业方向：餐饮业的食品生产和加工岗位。

营养学专业

学习内容：健康饮食的原则和方法。

就业方向：为顾客提供营养咨询和餐饮健康规划。

商业管理或企业管理专业

学习内容：企业运营、财务管理、人力资源管理等。

就业方向：餐饮企业的全面经营管理。

厨艺或烹饪艺术专业

学习内容：专业的烹饪技巧和创新能力。

就业方向：厨师或餐饮企业的技术岗位。

选择专业时，除了考虑专业内容，还应考虑个人的兴趣和长期职业规划。同时，实践经验和实习机会也是提升专业能力的重要途径。