在河南省，有多所大学开设了与汽车相关的专业，以下是部分开设汽车服务工程专业的大学名单，排名不分先后：

1. 郑州科技学院

2. 郑州升达经贸管理学院

3. 郑州财经学院

4. 商丘学院

5. 河南农业大学

6. 安阳工学院

7. 河南工学院

8. 黄河交通学院

9. 商丘工学院

10. 商丘师范学院

此外，河南工业职业技术学院在汽车类专业方面也具有较高的教学水平和专业实力，注重实践教学，并与多家汽车企业建立了合作关系。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体排名和开设情况可能会有变动，建议以学校最新公布的名单为准。