延边大学法学专业具有以下特点和优势：

学科优势明显

法学学科为省级B类优势特色学科，并设有法学一级学科硕士学位授权点和法律专业硕士授权点。

学科以朝鲜韩国法研究与民族法学研究为中心，具有东北亚区域优势与民族特色。

专业方向丰富

法学专业包含宪法与行政法学、民商法学、刑法学、经济法学、诉讼法学等5个专业研究方向。

教学质量高

拥有由多位博士和硕士组成的优秀教师团队，采用多样化的授课方式，包括讲授、案例分析、研讨等。

就业前景良好

毕业生有多种就业选择，包括法院、检察院、律师事务所等，且多数毕业生在吉林省内就业。

特色课程

开设了以东北亚为核心的朝鲜韩国法研究和民族区域自治法研究等特色课程。

学术研究

法学院在东北亚法律的比较研究方面取得了一定的研究成果。

校友资源

法学专业办学时间长，拥有较多的校友资源，在吉林省内影响力较大。

综上所述，延边大学法学专业在学科优势、教学质量、就业前景等方面表现良好，具有鲜明的特色和一定的学术影响力。