云南省提供外语专业的大学包括但不限于以下几所：

云南大学- 提供英语、日语、法语等多个外语专业。

云南师范大学- 开设汉语言文学、对外汉语等专业，也有英语专业。

昆明理工大学- 提供英语、德语、法语等外语专业。

云南民族大学- 以民族语言专业著称，提供彝语、傣语等专业。

云南外事外语职业学院- 提供语言类专业，包括高职（专科）。

文山学院、 云南财经大学、 红河学院、 云南农业大学- 也开设越南语专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议在报考前核实最新情况