普宁市拥有多所职业学校和专科大学，提供多样化的专业教育，以下是一些主要的专业：

汽车维修- 包括汽车运用与维修、汽车整车与配件营销等。

机电工程- 如机电技术应用、数控技术应用等。

计算机应用- 包括计算机动漫与游戏制作、软件与信息服务等。

烹饪工艺与营养- 如中餐烹饪与营养膳食专业、营养与保健专业等。

经济管理- 如会计、市场营销、电子商务专业等。

建筑工程- 如建筑工程施工、工程造价等。

教育类- 如学前教育、教育管理。

工艺美术- 如广告设计、室内设计等。

美容美发- 如美发美容专业。

护理- 专业的护理教育。

旅游管理- 提供旅游相关的教育。

其他- 如电子与信息技术、数字媒体技术应用（平面设计）等。

普宁市的教育机构注重实践教学，致力于提高学生的职业技能，以适应市场需求。值得注意的是，普宁市目前没有本科高等院校，最高学历为专科。