当前长垣县内的专科学校主要是：

长垣烹饪职业技术学院

类型：全日制普通高等职业院校

特点：河南省唯一的烹饪高等职业院校，也是“省非物质文化遗产传承基地”和省特色院校。

学院设置：包括烹饪工艺与营养学院、食品学院、信息工程学院、幼教学院、工商管理学院、文化旅游学院、智能建筑与设计学院等。

历史沿革：前身为1963年创建的长垣1963年创建的安阳专区厨师培训班，2010年升格为全日制高等职业院校。

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