即墨区的专科大学包括：

1. 青岛职业技术学院

2. 青岛市广播电视大学

3. 青岛理工大学

4. 青岛科技大学

5. 山东科技大学

6. 青岛农业大学

7. 青岛大学

8. 德州科技职业学院

9. 青岛海洋技师学院

10. 青岛市技师学院

11. 青岛服装学校

12. 青岛中云经济贸易学校

13. 青岛即墨君得技服装学校

14. 即墨市第一职业中等专业学校

15. 青岛兴华汽车工程学校

16. 青岛市服装中专学校

17. 青岛高级技工学校职业技术学校

这些学校提供不同的专业设置和课程，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果您需要更详细的信息，比如学校地址、专业设置或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助