德国开设船舶工程或相关专业（如造船或船舶设计）的大学通常位于拥有重要港口的城市，因为这些城市为船舶工业提供了实践和研究的机会。以下是一些知名的德国大学，它们提供与船舶工程相关的课程：

汉堡工业大学（Technische Universität Hamburg）

提供船舶与海洋工程等相关专业的课程。

基尔大学（Universität Kiel）

拥有海洋工程学科，适合对船舶设计感兴趣的学生。

不来梅大学（Universität Bremen）

不来梅是著名的港口城市，因此其船运和海洋工程专业较为突出。

罗斯托克大学（Universität Rostock）

罗斯托克也靠近海边，提供与海洋工程相关的教育。

布伦瑞克工业大学（Technische Universität Braunschweig）

提供船舶工程及海洋工程等领域的教育。

请注意，上述信息基于我知识截止日期前的数据，具体情况可能会有所变化。建议直接访问各大学的官方网站或联系学校以获取最新的课程信息和专业设置