编辑大学教材通常涵盖以下课程：

1. 编辑学概论

2. 传播学

3. 古代汉语

4. 现代汉语

5. 基础写作

6. 出版发行学基础

7. 中国编辑出版史

8. 图书发行学

9. 出版美学（含装帧设计）

10. 书业法律基础

11. 报刊编辑学

12. 出版现代技术

13. 网络出版发行

14. 知识产权法

15. 广告信息学

16. 市场调查与分析

17. 世界书业概论

18. 选题策划与编辑实务

19. 出版经营管理

20. 出版经济学

此外，还可能包括实践性教学环节，如图书编辑实践、期刊编辑实践、出版印刷实习等。

这些课程为学生提供了编辑出版的基本理论知识和实践技能，使其能够在出版、媒体、广告等行业从事编辑、策划、文案等工作