烤蛋挞的烘焙温度通常在摄氏180至200度之间，取决于个人喜好和烤箱的性能。

以下是一个常见的蛋挞烘焙步骤：

预热烤箱：在开始烤制蛋挞前，预热烤箱至摄氏180至200度。

准备蛋挞皮和蛋挞液：根据蛋挞的配方或食谱，制作蛋挞皮和蛋挞液。

放入蛋挞皮：将制作好的蛋挞皮放入烤盘中的每个蛋挞模具中。

倒入蛋挞液：将蛋挞液倒入每个蛋挞皮中，大约填充至模具的3/4处，留出一点空间。

进入烤箱：将装有蛋挞皮和蛋挞液的烤盘放入预热好的烤箱中。

烘焙时间：根据配方或食谱，一般需要烤制约15至20分钟。监控烤制过程，直到蛋挞上面略微上色，蛋液凝固即可。