贺州学院的专业评估排名情况如下：

人工智能：

投档线为481分，在软科版中国大学排名中贺州学院排在第473名，在校友会版中国大学排名中排在第427名。

数据科学与大数据技术：

投档线为478分。

机械设计制造及其自动化：

投档线为476分，在软科版和校友会版排名中均表现良好。

应用心理学：

投档线为474分。

食品质量与安全：

投档线为472分。

高分子材料与工程：

投档线为471分。

环境设计 、 食品科学与工程、 通信工程、 旅游管理、 广播电视编导、 土木工程：

这些专业在贺州学院也享有较高的声誉，并在不同排名中表现优异。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。建议参考最新的官方发布信息或直接向学校咨询以获得最准确的排名数据