根据提供的信息，以下是云南高校在软科中国大学专业排名中的情况：

昆明理工大学

2023年软科排名中，昆明理工大学以96个专业上榜，全国排名第15位，全省首位。

2024年软科排名中，昆明理工大学以90个专业上榜，全省首位。

特色专业包括机械工艺技术与禁毒学，其中禁毒学在2023年和2024年均排名全国第一。

云南大学

2023年软科排名中，云南大学有76个专业上榜，全国排名第28位，全省第二。

2024年软科排名中，云南大学有77个专业上榜，全省第二。

特色专业包括民族学，该专业在2024年评为A++，全国排名第2名。

云南师范大学

2023年软科排名中，云南师范大学以66个专业上榜，全省第三。

2024年软科排名中，云南师范大学以62个专业上榜，全省第三。

其他高校

云南警官学院在2023年和2024年的软科排名中，均有专业排名全国第一，包括禁毒学和反恐警务。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请参考软科官方网站或其他权威教育评价机构的最新发布