潮州技师学院是一所全日制普通高等学校，主要提供中级和高级技能人才的培养。学院提供的专业教育包括：

专业技术教育：

提供系统的专业知识和技术技能训练。

职业技能培训：

注重实践技能培养，课程设置以技术应用为主。

专业设置：

包括潮州菜烹饪、机电一体化、电子商务、汽车维修、幼儿教育等19个专业。

实训基地：

拥有云平台计算机应用中心、陶瓷智能制造技术应用中心等专业实训基地。

技能大师工作室：

如王鸿鑫技能大师工作室、“粤菜师傅”技能大师工作室等。

合作与交流：

与多家企业和国内外高校合作，提供实习实训机会，促进学术交流和就业发展。

招生专业：

如数控加工、机电一体化技术、楼宇自动控制设备安装与维护、计算机应用与维修等。

资格证书：

学生毕业后可获得相关职业资格证书，如助理智能楼宇管理师、维修电工证等。

潮州技师学院致力于为学生提供实用型、技能型人才培训，以适应就业市场的需求。