在江苏省，提供预科教育的大专院校包括但不限于以下几所：

南京视觉艺术职业学院

正德职业职业技术学院

江苏信息职业技术学院

江苏南京金肯职业技术学院

江苏商贸职业学院（已取消）

江苏南京科技职业学院

江苏南京机电职业技术学院

江苏南京旅游职业学院

江苏城市职业学院

东南大学

苏州大学

江南大学

南京师范大学

南京邮电大学

扬州大学

江苏师范大学

徐州工程学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接联系相关学校的招生办公室或访问官方网站获取最新的预科招生信息。