郑州的本科大学包括但不限于以下几所：

1. 华北水利水电大学

2. 郑州大学

3. 郑州轻工业学院

4. 河南工业大学

5. 中原工学院

6. 河南农业大学

7. 河南牧业经济学院

8. 河南中医药大学

9. 河南财经政法大学

10. 郑州航空工业管理学院

11. 郑州师范学院

12. 郑州铁路职业技术学院

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