以下是贵州省开设高起本电子工程技术专业的一些学校：

1. 贵州大学

2. 贵州师范大学

3. 贵州民族大学

4. 贵州医科大学

5. 贵州理工学院

6. 贵州工程应用技术学院

7. 贵州电子信息职业技术学院

8. 贵州交通职业技术学院

9. 贵州工商职业学院

10. 贵州轻工职业技术学院