当前可应征士官的专业包括但不限于以下几类：

1. 法律事务

2. 部队后勤管理

3. 消防指挥

4. 法学

5. 国际政治

6. 安全技术与管理

7. 安全工程

8. 救援技术

9. 探测制导与控制技术

10. 烹调工艺与营养

11. 烹饪与营养教育

12. 遥感科学与技术

13. 测绘工程

14. 导航工程

15. 地理信息科学

16. 钻探技术

17. 地质工程

18. 电气工程及其自动化

19. 通信工程

20. 声像工程技术

21. 计算机科学与技术

22. 信息安全

23. 网络工程

24. 软件工程

25. 产品设计

26. 数字媒体技术

27. 机械工程

28. 机械设计制造及其自动化

29. 电气工程及其自动化

30. 通信技术

31. 移动通信技术

32. 通信系统运行与管理

33. 光通信技术

34. 物联网工程技术

35. 计算机应用技术

36. 计算机网络技术

37. 计算机信息管理

38. 软件技术

39. 计算机系统与维护

40. 信息安全与管理

41. 云计算技术与应用

42. 机械设计与制造

43. 机械制造与自动化

44. 数控技术

45. 精密机械技术

46. 电机与电器技术

47. 机电设备相关专业

以上信息根据发布时间整理，具体专业可能随时间和政策有所调整，请以最新的官方发布信息为准。