根据提供的信息，以下是2023年中国数学研究专业（数学与应用数学专业）的排名情况：

1. 北京大学 - A++

2. 复旦大学 - A++

3. 山东大学 - A++

4. 清华大学 - A++

5. 北京师范大学 - A++

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告