根据提供的信息，以下是冷门专业的排名信息：

公共事业管理专业：

毕业生主要在体育、科技、文教、环保等单位从事行政工作。

力学专业：

毕业生可以在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研工作。

哲学专业：

毕业生面临择业困难。

化学工程与工艺专业：

毕业生主要在各大工厂的生产线上工作，环境艰苦且工作时间长。

高尔夫管理专业：

随着人们消费观念的变化，高尔夫管理专业的发展前景被看好。

动画设计与制作专业

精密机械技术专业

工程监理专业

兽医专业

茶叶专业

历史学

考古学

请注意，冷门专业的就业情况可能随时间和地区而变化，因此建议在选择专业时还需考虑个人兴趣和职业规划。