江苏大学的机电专业，特别是机械电子工程，根据提供的信息，可以得出以下评价：

专业地位

机电专业是江苏大学的重点专业，同时也是江苏省的重点学科。

该专业在长江三角洲地区，尤其是在江苏本省，受到用人单位的欢迎，毕业生收入较好。

教育资源和就业情况

江苏大学机械工程学院设有机械电子工程的硕士和博士点，表明该专业教育层次较高，具备较强的综合实力。

毕业生在就业市场上具有一定的竞争力，多数毕业生能找到满意的工作，且待遇较好。

专业评价

根据不同来源的信息，江苏大学机械电子工程的专业评价普遍不错，有的评价给出了80分的高分。

专业的就业前景被描述为好，起薪根据不同工作性质有所不同，但总体上处于较好水平。

其他考量

需要注意的是，专业评价和就业情况可能会随时间和经济环境的变化而变化。

对于个人而言，选择专业时还应考虑个人兴趣、能力以及职业规划。

综上所述，江苏大学的机电专业，尤其是机械电子工程，在教育和就业方面表现良好，具有较高的社会认可度和行业特色。然而，具体情况可能还需结合最新的就业数据和个人情况进行评估