福建工程学院的王牌专业包括：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 电气工程及其自动化

3. 土木工程

4. 工程管理

5. 车辆工程

6. 材料科学与工程

7. 通信工程

8. 计算机科学与技术

9. 给排水科学与工程

10. 城乡规划

11. 材料成型及控制工程

12. 软件工程

这些专业在各自的领域具有较高的声誉和就业前景，是福建工程学院的强势专业。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准