扬州大学广陵学院开设的专业包括但不限于以下几类：

文法系专业

法学

汉语言文学

英语

日语

朝鲜语

广播电视新闻学

社会工作

经济管理系专业

工商管理

市场营销

会计学

财务管理

人力资源管理

公共事业管理

国际经济与贸易

机械电子工程系专业

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

电子信息工程

软件工程

通信工程

土木电气工程系专业

土木工程

建筑环境与设备工程

电气工程及其自动化

工程管理

化工与医药系专业

化学工程与工艺

应用化学

环境工程

高分子材料与工程

制药工程

护理学

旅游与艺术系专业

旅游管理

园林

视觉传达设计

服装与服饰设计

环境设计

基础部专业

不详（具体专业未提及）

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议在正式填报志愿前，以扬州大学广陵学院最新公布的数据为准。