根据提供的信息，以下是安徽省高校一流专业的排名情况：

中国科学技术大学

8星级专业：地球物理学、化学、生物科学、物理

7星级专业：信息管理与信息系统

6星级专业：数学与应用数学、物理学、化学、天文学等

5星级专业：多个

综合实力：安徽省最好，C9联盟成员之一

合肥工业大学

7星级专业：信息管理与信息系统

6星级专业：机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等

5星级专业：多个

综合实力：仅次于中国科学技术大学

安徽农业大学

6星级专业：茶学、植物保护、农业资源与环境等

5星级专业：多个

综合实力：在农林领域有深厚的学科积淀和科研成果

安徽大学

6星级专业：汉语言文字学、计算机应用技术、法学、英语等

5星级专业：多个

综合实力：安徽省与教育部共建的211高校

安徽师范大学

6星级专业：地理科学、汉语言文学、生物学等

5星级专业：多个

综合实力：安徽省属重点大学，师范类专业实力强劲

安徽建筑大学

4星级专业：安全工程等

3星级专业：多个

综合实力：在建筑领域有一定的影响力

安徽理工大学

6星级专业：人工智能、数据科学与大数据技术、安全工程、土木工程等

5星级专业：多个

综合实力：工科实力突出，尤其在煤炭、安全工程等领域成果丰硕

安徽医科大学

5星级专业：多个

综合实力：在医学领域有深厚的学科积淀和科研成果

安徽中医药大学

5星级专业：多个

综合实力：在中医药领域有深厚的学科积淀和科研成果

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询最新的官方发布或权威教育评估机构的数据