在临沂，有多所学校提供护理专业的教育，以下是部分开设护理专业的学校列表：

1. 临沂市电子科技学校

2. 临沂市机电工程学校（原沂水县职业学校）

3. 山东省临沂卫生学校

4. 蒙阴县智华职业中等专业学校

5. 临沂医学院（提供护理学本科教育）

6. 临沂职业学院（注重实践和职业技能培养）

7. 山东中医药高等专科学校临沂分校

8. 山东力明科技职业学院（以中医中药和中西医结合为特色）

9. 山东医学高等专科学校（设有护理专业）

10. 山东煤炭卫生学校（优质教学资源）

这些学校中，有些是公办学校，有些则是民办学校，提供不同层次的教育，包括中等职业教育和高等教育。您可以根据自己的需求和条件选择合适的学校进行学习