当前中国提供钓鱼专业教育的大学包括：

集美大学- 位于厦门，水产学院养殖学专业大三学生有开设钓鱼课程。

国际钓鱼学校- 提供钓鱼专业教育。

威海海洋职业学院- 提供相关专业教育。

日照职业技术学院- 提供相关专业教育。

江苏农牧科技职业学院- 提供相关专业教育。

厦门海洋职业技术学院- 提供相关专业教育。

唐山海运职业学院- 提供相关专业教育。

四川旅游学院- 提供相关专业教育。

中国钓鱼学院- 成立于1991年，位于北京，提供钓鱼技术、文化、设备检测与维修等专业。

上海钓鱼学院- 成立于2000年，位于上海，提供钓鱼技能培训。

江苏省垂钓运动学校- 成立于2004年，位于南京，提供从基础到高级的钓鱼技术培训。

此外，还有一些大学如浙江大学医学院提供钓鱼相关的活动，如教职工钓鱼比赛。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校