根据提供的信息，烟花专业（军事化学与烟火技术专业）考研学校排名如下：

南京理工大学 - 星级：5

北京理工大学- 星级：4

中北大学- 星级：3

以上排名基于2018-2019年的数据，具体排名如下：

排名：

1. 南京理工大学 5星

排名：2. 中北大学 4星

排名：3. 北京理工大学 3星

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议进一步查询最新的排名信息以获得最准确的参考