对于待业人员来说，选择学习的专业应当考虑当前市场需求、个人兴趣和技能以及未来的就业前景。以下是一些适合待业人员学习的专业：

技术类专业 :

新能源技术：学习周期短，易于找到工作。

电工技术：一两个月内掌握技术，有良好就业前景。

PLC自动化：两三个月学习后，找工作不愁。

焊工技术：半个月到三个月学习，技术可掌握。

计算机技术专业:

计算机网络：信息安全、网络工程、设计、管理等。

UI/UX设计：适合有创意和审美能力的人。

影视后期：适合对视频制作感兴趣的人。

艺术设计专业:

动漫设计、UI设计、室内设计、平面设计、广告设计等。

汽修行业:

机修、电气、美容等相关技能，适合喜欢动手操作的人。

中式面点与烹饪:

学习内容涵盖面条、饼类、早餐、甜品等，适合对烹饪感兴趣的人。

西点烘焙:

学习内容包括蛋糕、面包、法式甜品等，适合喜欢烘焙和甜品制作的人。

新兴专业:

人工智能、生物科学、数据科学、金融科技、机械工程、环境科学、电子信息工程、设计艺术、影视传媒和法律。

选择专业时，建议考虑以下几点：

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业更容易投入和坚持。

市场需求：选择当前或未来市场需求大的专业，以便快速找到工作。

技能匹配：选择与自身技能相匹配的专业，提高就业竞争力。

学习资源：选择教育资源丰富、教学质量高的学校或培训机构。

就业前景：了解专业的就业前景，选择有良好发展潜力的专业。

最后，建议结合实际情况，进行市场调研，咨询专业人士，做出最适合自己的选择。