毕节地区提供体育专业教育的大学包括：

毕节职业技术学院：

提供多种职业培训课程，包括竞技体育后备人才的培养。

毕节市体育运动学校：

位于毕节市金海湖新区职教城，是毕节市唯一的竞技体育后备人才培训基地。

贵州工程应用技术学院：

位于毕节职教城，是一所全日制普通本科高校，提供应用型技术人才的培养。

这些学校提供与体育相关的专业教育，如休闲体育服务与管理、体育教育等。如果您需要更详细的信息，例如课程设置、入学要求等，请告知