当前，中国及国际上有多所大学开设了葡萄酒相关专业，以下是一些知名的葡萄酒专业院校：

中国

西北农林科技大学- 专注于葡萄与葡萄酒研究、推广，以及高级专业人才的培养。

中国农业大学- 拥有葡萄与葡萄酒研究中心，提供学士、硕士、博士等学历教育和继续教育项目。

山东农业大学- 食品科学与工程学院下设有葡萄与葡萄酒工程本科专业。

甘肃农业大学- 食品科学与工程学院下设有葡萄与葡萄酒工程本科专业。

江南大学- 酿酒工程专业享有国际声誉，注重实践教学。

上海商学院上海洛桑酒店管理学院- 开设“葡萄酒的商业洞察”微专业。

宁夏大学- 葡萄酒学院提供包括葡萄酒酿造、品鉴、文化推广、营销、酒店管理与酒艺等专业。

国际

阿德莱德大学- 拥有世界一流的科研组织和中心，专注于葡萄酒与葡萄栽培研究。

康奈尔大学- 葡萄栽培项目侧重于培育适应凉爽气候生长地区的葡萄。

加州理工学院- 葡萄酒和葡萄栽培项目中学习葡萄园管理、生产、销售等。

加州大学戴维斯分校- 拥有著名的葡萄栽培和酿酒项目。

这些院校在葡萄酒教育方面拥有丰富的经验和资源，提供从理论到实践的综合教育，旨在培养具备国际视野和竞争力的专业人才。