校考中的食物素描考试通常测试学生在以下方面的能力：

造型技巧：

学生需要展示出对食物形态的准确捕捉和表现能力。

明暗对比：

通过食物的不同部分和质地的明暗变化，体现对光影关系的理解和处理。

透视原理：

食物素描中也需要体现一定的空间感和深度，这要求学生理解并应用透视原理。

构图与创意：

除了基本的技巧，考试内容可能还包括命题创作，学生需要发挥创意，将食物组合成有吸引力的画面。

观察能力：

学生需要仔细观察食物的细节，如纹理、色泽等，以真实地再现食物的外观。

考试形式可能包括静物素描，如水果、餐具等，也可能要求学生表现特定主题的食物场景。不同学校可能会有不同的考试要求和评分标准。