花卉素描专业主要学习以下内容：

形体与结构：

理解花卉的形态特征和生长结构，包括花托、花被（花萼和花冠）、雌蕊和雄蕊的构造。

透视比例与构图：

学习如何根据透视原理安排画面，使作品具有空间感和深度。

光影与材料技法：

掌握不同光照条件下花卉的明暗变化，以及不同材质的表现技巧。

解剖造型：

研究花卉的解剖结构，以便更真实地表现其形态和质感。

线造型：

通过线条表现花卉的轮廓和结构，线条要流畅自然。

黑白灰意识：

理解黑白灰在素描中的重要性，学会运用明暗对比表现花卉的层次和空间。

形体意识训练与空间意识：

训练对形体和空间的感知能力，使作品具有立体感和深度。

画面表现力：

通过构图、线条、光影等手法，表现花卉的美感和情感。

学习花卉素描时，通常需要结合临摹和写生两种方法。临摹是为了学习传统技法和表现方法，而写生则是为了观察和表现花卉的真实形态和生命力。