当前职校最热门的专业排名如下：

护理专业：

由于护理人才紧缺，医院频繁出现护理人员短缺现象，因此护理专业备受青睐。

计算机应用技术专业：

随着互联网和信息技术的发展，计算机应用技术专业需求量大，就业前景广阔。

电子商务专业：

电子商务的快速发展使得该专业成为热门选择，涉及网络营销、数据分析等领域。

机械制造与自动化专业：

工业制造领域对自动化技术人才的需求持续增长，该专业就业前景良好。

汽车维修专业：

汽车行业的普及使得汽车维修专业人才需求旺盛，工作稳定且薪酬可观。

会计专业：

会计专业就业率高，几乎所有企业都需要会计人才，工作环境良好。

酒店管理专业：

旅游业的发展带动了酒店管理专业的需求，毕业生可在酒店行业找到工作。

旅游管理专业：

旅游业的发展需要旅游管理人才，提供广泛的就业机会。

幼儿教育专业：

随着家庭对幼儿教育的重视，幼儿教育专业毕业生需求量大，就业稳定。

环境艺术设计专业：

随着城市化进程的加快，环境艺术设计人才的需求也在增加。

以上排名基于2024年的最新数据，专业选择应结合个人兴趣和职业规划进行考虑。