在泉州，如果你对学习唱歌感兴趣，以下是一些你可以考虑的院校和专业：

泉州师范学院音乐学院

专业：音乐表演

特点：师范类专业，可能提供良好的教育环境和实践机会。

华侨大学音乐系

专业：音乐学、音乐表演

特点：位于著名侨乡福建省泉州市，提供演唱、键盘乐器演奏、管弦乐器演奏、民族乐器演奏方向。

厦门亚拉索音乐学校

特点：虽然具体专业未提及，但作为一所音乐学校，应该提供与音乐相关的课程。

泉州南音学院

特点：音乐与舞蹈学院，拥有国家级一流本科专业建设点等荣誉。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及是否提供实践机会等因素。同时，也可以关注学校是否提供适合你学习唱歌的专业课程，以及是否有专业的教师进行指导。