包头市的大学包括：

1. 内蒙古科技大学

2. 包头职业技术学院

3. 包头轻工职业技术学院

4. 包头钢铁职业技术学院

5. 包头铁道职业技术学院

这些学校提供不同层次的教育，包括本科和专科教育。内蒙古科技大学是一所综合性大学，包含多个学科门类，包括工学、理学、医学和人文社科等。

如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者入学要求等，请告诉我，我会尽力提供帮助