福建江夏学院开设了多个本科专业，涵盖了广泛的学科门类。以下是一些主要的专业设置：

经济类专业

经济学

经济统计学

金融学

金融工程

保险学

投资学

管理类专业

财务管理

会计学

工商管理

人力资源管理

物流管理

物业管理

市场营销

法学类专业

法学

知识产权

工程类专业

电子信息工程

光电信息科学与工程

艺术类专业

动画

艺术设计学

文化产业管理

工业设计

风景园林

其他专业

税收学

跨境电子商务

电子商务

应用经济学

资产评估

审计学

请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，因此建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息