爱尔兰作为欧洲科技中心之一，拥有众多知名科技公司，如Google、Facebook、Apple、Microsoft等，因此，爱尔兰的计算机与信息技术专业非常受欢迎，并且就业前景广阔。以下是几个推荐的专业：

计算机与信息技术专业

爱尔兰被誉为“欧洲硅谷”，信息产业发达，计算机、信息系统、软件工程、通讯工程、电子工程等领域处于世界领先水平。

计算机专业的毕业生在爱尔兰有很高的就业率和良好的薪资待遇。

推荐学校：圣三一大学、都柏林大学、科克大学等。

工程与技术专业

工程行业对人才的需求量大，毕业生可选择的行业广泛，包括商业、教育、公共医疗卫生、信息业、建筑业等。

爱尔兰的工程类专业发展成熟，许多学校提供高质量的工程学硕士课程。

推荐学校：圣三一学院、都柏林大学、高威大学等。

商科专业

爱尔兰是欧洲第二大金融服务中心，拥有多家银行和金融机构。

商科专业如商业分析、金融、管理学、市场营销及供应链管理等在全球排名靠前。

推荐学校：圣三一大学、都柏林大学等。

旅游及酒店专业

爱尔兰被评为最佳旅游目的地国家，旅游业发达，酒店行业也随之蓬勃发展。

食品科学与技术专业

爱尔兰是欧洲最大的乳制品和牛肉出口国之一，农业食品工业发达。

政府和企业对食品工程、食品安全与风险评估等领域的人才需求旺盛。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和薪资待遇。同时，爱尔兰的教育体系和国际化的就业市场也为留学生提供了良好的发展机会。