大学食堂卖花甲粉的评价似乎褒贬不一，以下是一些用户反馈的要点：

正面评价：

花甲质量

有的花甲粉店提供的中等大小的花甲，部分花甲清洗干净，没有沙子。

也有店铺的花甲个头大小不一，但普遍洗得很干净。

米粉口感

-米粉吸汤有韧性，有的店铺米粉久泡不糊，保持良好口感。

汤底口味

蒜味花甲粉受到喜爱，汤底鲜美，适合喜欢蒜蓉海鲜料理的顾客。

性价比高

花甲粉价格大约在10元左右，与成本相比，投资回报较高。

负面评价：

年糕问题

有顾客反映年糕煮得时间过长，口感不佳，建议改进。

鱼丸问题

有店铺的鱼丸煮得过于软烂，不符合期望的口感。

配料选择