美术生选择专业时，通常会考虑专业的就业前景和个人的兴趣。根据提供的信息，以下是一些美术生可能不太受欢迎的专业，这些专业可能存在就业难度或者竞争激烈的问题：

表演专业：

需要具备多方面的才艺，如声乐、戏曲、影视等，对初学者来说门槛较高。

书法专业：

要求有书法基础，非专业人士难以达到专业水平。

拉丁舞专业：

对身体条件有一定要求，如身高、体重等，专业要求高。

室内外设计专业：

竞争激烈，需要具备创新能力和审美观。

音乐表演专业：

同样需要多方面的音乐才能和表演技巧。

摄影专业：

虽然需求存在，但竞争也相对较大。

油画专业：

需要长时间的艺术积累和实践。

插画专业：

需要具备良好的绘画基础和创意能力。

播音主持与艺术：

随着电视媒体行业的变化，需求可能逐渐减少。

绘画专业：

虽然基础，但就业面相对较窄。

动画专业：

连续几年被列为就业困难的专业，需要高度专业技能和创新能力。

室内设计专业 、 建筑设计专业、 游戏原画设计专业、 广播电视编导专业、 旅游管理专业、 艺术设计学专业：

这些专业也存在一定程度的就业竞争和挑战。

选择专业时，建议美术生根据自己的兴趣、才能和职业规划进行综合考虑，同时关注行业动态和市场需求，以作出更为明智的选择。