根据提供的信息，华西大学（现可能已与其他学校合并或更名）的特色专业主要包括：

1. 口腔医学：华西大学的口腔医学专业在软科世界一流学科排名中表现突出，被评为世界第一，是国家重点一级学科。

2. 预防医学、妇产科学：在四川大学重点专业排名中，预防医学和妇产科学分别位于第4和第6位。

3. 工程类专业：包括机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、车辆工程、食品科学与工程、能源与动力工程等，这些都是国家级特色专业，并且在多个排名中表现优异。

4. 其他专业：如计算机科学与技术、会计学、生物工程等也是华西大学的王牌专业。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询学校或查看最新的教育资源和排名信息以获得最准确的数据