桂林师范高等专科学校的专业排名如下：

1. 音乐教育

2. 汉语

3. 食品营养与卫生

4. 美术教育

5. 英语教育

6. 小学教育

7. 心理咨询

8. 现代教育技术

9. 思想政治教育

10. 化学教育

请注意，排名信息可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校最新公布的信息为准