江苏省内招收音乐专业的大学包括但不限于以下几所：

南京艺术学院- 提供全面的音乐学科培训，是音乐表演领域的知名学府。

南京师范大学- 拥有音乐学院，提供本科及研究生层次的音乐教育。

江南大学- 在音乐专业方面也有一定的教育和研究实力。

苏州大学- 开设音乐表演专业，注重音乐学科知识和实践经验的培养。

中国矿业大学- 作为综合性大学，也提供音乐专业的教育。

南通大学- 在音乐表演专业方面有一定的教学能力。

常州大学- 同样提供音乐专业的教育。

徐州师范大学（现更名为江苏师范大学） - 其音乐学院自1993年起开始招收学生，具备一定的音乐教育历史。

淮阴师范学院、 盐城师范学院、 泰州师范高等专科学校、 连云港师范高等专科学校等也提供音乐专业的教育。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息