当前中国提供厨师专业教育的大学包括公立和民办院校，以下是一些知名的厨师专业学校：

扬州大学

湖北经济学院

安徽科技学院

黄山学院

韩山师范学院

河南科技学院

昆明学院

广东第二师范学院

中国烹饪学院

北京理工大学餐饮与烹饪学院

上海理工大学餐饮与烹饪学院

陕西新东方烹饪学校

南京烹饪技工学校

北京烹饪职业学校

四川烹饪高等专科学校

广西商业技师学院

四川旅游学院

郑州交通技师学院

哈尔滨商业大学

河南职业技术学院

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、专业设置以及就业前景等因素。建议根据自己的兴趣和职业规划，对比不同学校的特点，做出最适合自己的选择。