在西安，提供铁路专业的大专院校包括：

西安铁路职业技术学院：

成立于1956年，是一所公办高等职业院校，专注于培养铁路建设管理需要的技术技能人才。

陕西铁路工程职业技术学院：

位于渭南，是陕西省省属公立普通高等院校，专注于铁路、城轨、公路、建筑等基础设施工程建设管理需要的技术技能人才培养。

西安铁道职业学校：

是一所全日制轨道综合类职业院校，位于灞桥区，提供城市轨道交通运营与管理、电气化铁道供电、铁道通信信号等专业。

西安交通工程学校：

由铁路集团办学，提供就业保障，是一所历史悠久且资质齐全的学校。

以上信息基于最近的数据更新，建议通过官方渠道或相关教育机构查询最新的具体学校名单和专业信息以获得最准确的数据