四川西南航空职业学院在航空教育领域享有较高的声誉，其专业排名在行业内较为靠前。根据提供的信息，以下是该校在2021年的强势专业排名前10位：

1. 空中乘务

2. 高速铁路客运乘务

3. 民航安全技术管理

4. 定翼机驾驶技术

5. 民航运输

6. 无人机应用技术

7. 机场运行

8. 航空物流

9. 民航空中安全保卫

10. 飞机机电设备维修

这些专业不仅就业前景广阔，而且教学质量和实践能力均得到了社会认可。四川西南航空职业学院还提供多样化的专业选择，包括航空维修、飞行器制造等，为学生提供了广泛的职业路径。