海南大学的专业排名和评级情况如下：

海南大学研究生专业排名（部分）

法学- B类

工商管理- B类

马克思主义理论- C+类

信息与通信工程- C+类

化学工程与技术- C+类

应用经济学- C类

材料科学与工程- C类

食品科学与工程- C类

园艺学- C类

中国语言文学- C-类

计算机科学与技术- C-类

风景园林学- C-类

作物学- C-类

水产- C-类

海南大学本科专业排名（部分）

水产养殖学- 中国一流专业

农学- 中国一流专业

酒店管理- 中国高水平专业

戏剧影视文学- 中国高水平专业

海洋科学- 中国高水平专业

园林- 中国高水平专业

绘画- 中国高水平专业

海南大学双一流建设学科

作物学

海南大学国家级一流本科专业（部分）

法学- 国家级 - 2019年

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和评估机构有所变化，以上信息以最新公布为准。