中州大学的一些王牌专业包括：

道路桥梁工程技术- 4.5分（179人选择）

特殊教育- 4.6分（148人选择）

机械制造与自动化- 4.3分（132人选择）

旅游管理- 4.5分（64人选择）

电气自动化技术- 4.6分（49人选择）

汽车检测与维修技术- 4.6分（48人选择）

此外，中州大学在河南省内排名较为靠前，特别是在软件工程、计算机科学与技术、土木工程等专业方面。计算机科学与技术专业在中州大学具有很高的教学水平和知名度，学校提供良好的学习环境和实践机会。